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Milena Broger verrät, wie das neue Café Weiss wird

©Angela Lamprecht.
Derzeit laufen die Abrissarbeiten im ehemaligen Füxl. Wir trafen Milena Broger auf der Baustelle und sprachen über ihre Pläne.
Rätselraten um Café Weiss

Seit Wochen kursieren Gerüchte, was aus dem früheren Restaurant Füxl inmitten von Bregenz werden soll. Vor Kurzem gaben Milena Broger und Theresa Feurstein in den sozialen Netzwerken einen ersten Vorgeschmack auf das neue Café Weiss.

Café und Abendküche

Tatsächlich planen die beiden gemeinsam mit Milenas Partner Erik nicht eine Kopie der früheren Institution. Tatsächlich soll das neue "Weiss" den Fokus auf Abendküche legen. In der Küche werden Milena und Erik Klassiker nach ihrem Geschmack interpretieren.

Eröffnung im Frühjahr

Man werde jedoch bereits im Laufe des Nachmittags öffnen, um nicht zuletzt an Sonntagen wieder einen Treffpunkt in Bregenz zu bieten. Im Frühjahr soll es dann losgehen.

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