European Beer Star: Brauerei Fohrenburg räumt ab

Bewertungsgrundlagen

Eine fachkundige Jury beurteilten im Finale die Fähigkeiten und Fertigkeiten der Finalisten. Als Bewertungsgrundlage dienten die sensorische Beurteilung des Bieres, das Hintergrundwissen zum Bier, das Aufzeigen einer passenden Kombination des Bieres mit einer Speise sowie die Performance auf der Bühne.

Jedem Finalisten wurde ein verdecktes Bier zugelost. Unter den Bieren befanden sich ausschließlich international bekannte Biere. Die Kunst war es, die Informationen über das zugeteilte Bier innerhalb von fünf Minuten vorzutragen und die Botschaften in einem roten Faden kompetent zu vermitteln.

Sensationell: Silber für Fohrenburg-Braumeister Felix Schiffner

Im Finale ging der Schweizer Giuliano Genoni als Sieger hervor. Den zweiten Platz holte sich Felix Schiffner, der seit Anfang des Jahres Braumeister der Brauerei Fohrenburg in Bludenz ist. Der gebürtige Oberösterreicher ist längst kein Unbekannter in der Bierwelt, ist er doch bereits Biersommelier-Vize-Weltmeister 2017 und österreichischer Biersommelier-Staatsmeister 2021. Und sein Vater, Karl Schiffner, war schon der erste Biersommelier-Weltmeister überhaupt.

Zweimal Gold und einmal Bronze für Fohrenburger

168 Biere aus 40 Ländern wetteiferten bei der diesjährigen Ausgabe des weltweit renommiertesten Bierwettbewerbs, dem European Beer Star, um einen der begehrten Awards. Drei davon stehen künftig in Bludenz: das Fohrenburger Jubiläum und der Fohrenburger Weizenbock wurde bei der Preisverleihung des European Beer Star 2022 am 14. September in München jeweils mit der Gold-Medaille und das Fohrenburger Weizen mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet.

Wie ein Olympia-Sieg

„Ein Medaillengewinn beim European Beer Star sorgt nicht nur für Ansehen in der nationalen und internationalen Braubranche. Dieser Erfolg ist vergleichbar mit einer Olympischen Medaille. Mehr geht nicht! Der Award ist vor allem auch eine schöne Bestätigung für die super Arbeit, die unser Brauerei-Team täglich leistet“, so Felix Schiffner begeistert, Braumeister der Brauerei Fohrenburg, zum Gewinn beim European Beer Star 2022.

Optik, Geruch, Geschmack

Knapp 140 internationale Verkosterinnen und Verkoster, bestehend aus Braumeistern, Fachjournalisten, Biersommeliers und weiteren Bierexperten haben die Qualität der eingesandten Biere beurteilt. Die Bewertung erfolgte dabei rein nach sensorischen Kriterien: Optik, Geruch und Geschmack sowie sortentypische Merkmale wurden in insgesamt 73 Kategorien von der Fachjury objektiv bewertet. Pro Kategorie werden beim European Beer Star nur die jeweils drei besten Biere mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet.

Wolfgang Sila: "Ein Qualitätsversprechen"

„Unsere regional und CO2-neutral gebrauten Bierspezialitäten konnten vor einer international besetzten Expertenjury bestehen und sich gegen zahlreiche weitere Biere durchsetzen. Die zwei Gold- und eine Bronze-Medaille sind ein Qualitätsversprechen für alle unsere Biere“, freut sich Wolfgang Sila, Geschäftsführer der Brauerei Fohrenburger, über die Auszeichnung beim European Beer Star 2022. (

Zur Person

Die Gewinner der vergangenen Meisterschaften:

(VOL.AT)