Zopfbrot für die Mittelschüler

Fachlehrerin Evelyn Bresges, die dieses Projekt im Werkstattunterricht im Fach „Ernährung und Haushalt” managte, wollte den Kindern auch die praktische Seite des Projektes beibringen.

Bäckereichef Wilfried Begle und sein Mitarbeiter Andreas Falch zeigten den Schülern wie ein fachgerechter Hefeteig hergestellt wird.

Eigenproduktion

Mit Begeisterung kneteten und formten die Kinder unter Anleitung der Bäcker, verschiedene, leckere Zopfprodukte. Nach ungefähr zweieinhalb Stunden Backzeit, die mit einer Jause überbrückt wurde, durften die Schüler ihr Selbstgebackenes mit nach Hause nehmen.