AA
Video des Tages

Teddy Bear Stuffed Buns: TikTok zeigt, wie man süße Schokobrötchen backt

20.11.2024 13:54 (Akt. 20.11.2024 20:03)
TikTok zeigt ein Rezept für gefüllte Schokobrötchen in Teddybär-Form, inklusive einfacher Anleitung und kreativen Füllideen.
TikTok zeigt ein Rezept für gefüllte Schokobrötchen in Teddybär-Form, inklusive einfacher Anleitung und kreativen Füllideen. ©Canva, arinakysh /TikTok (Symbolbild)
Ein TikTok-Reel stellt ein kreatives Rezept für gefüllte Schokobrötchen vor, die wie kleine Teddybären geformt werden. Mit einfachen Zutaten und detaillierten Anleitungen wird gezeigt, wie diese besonderen Brötchen entstehen.

Das TikTok Video zeigt, wie aus einem einfachen Schokoteig besondere Brötchen entstehen, die durch die Form und die Füllung zu einem Highlight auf dem Tisch werden können. Das Video gibt Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die die Herstellung erleichtern und den Backprozess strukturieren.

@arinakysh

Teddy bear stuffed buns Buns: 160 g warm milk 1 tbsp active dry yeast 110 g sugar 25 g cocoa powder 2 eggs 380 g flour 40 g soft butter Filling ideas; - jam - @goodgoodbrand white chocolate spread - chocolate hazelnut spread (Nutella) - cream cheese filling - combine water, yeast and 20 g of sugar (from the total amount of sugar) let foam up for a few minutes - combine the yeast mixture, flour, rest of the sugar, cocoa powder, eggs and soft butter - knead for 10-15 minutes - let rise for 1-2 hours until triples in size - cut into equal portions, I portioned mine into 12, 10 for buns and 2 for the ears - form into ball and roll out into round - place a tbsp or two of filling in center and pinch to close up the ball - flatten slightly and roll out some of the reserved dough for the ears, placing two small rounds on the top of the head round - let rise for 30 mins - brush with an egg wash - bake for 18- 25 minutes at 325 F

♬ basqany :( - Ayau & Shiza & M'Dee
Open preferences.

Zutaten für die Teddy Bear Stuffed Buns

Für den Teig:

  • 160 g warme Milch
  • 1 EL Trockenhefe
  • 110 g Zucker
  • 25 g Kakaopulver
  • 2 Eier
  • 380 g Mehl
  • 40 g weiche Butter

Für die Füllung (nach Wahl):

  • Marmelade
  • Weiße Schokoladencreme
  • Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (z. B. Nutella)
  • Frischkäsefüllung

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Hefe vorbereiten:
    Die Milch mit der Trockenhefe und 20 g Zucker (aus der Gesamtmenge) vermengen und einige Minuten stehen lassen, bis die Mischung aufschäumt.
  2. Teig herstellen:
    Die Hefemischung mit dem Mehl, dem restlichen Zucker, dem Kakaopulver, den Eiern und der Butter kombinieren. Den Teig 10-15 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
  3. Teig ruhen lassen:
    Den Teig in einer Schüssel abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen, bis er etwa das dreifache Volumen erreicht hat.
  4. Teig portionieren und formen:
    Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen – 10 für die „Köpfe“ und 2 für die „Ohren“. Kugeln für die Köpfe formen, die restlichen Teigportionen für die Ohren zu kleineren Kugeln rollen.
  5. Füllen und zusammensetzen:
    Jede große Teigkugel flachdrücken, die gewünschte Füllung in die Mitte geben und die Kugeln verschließen. Die kleinen Kugeln als „Ohren“ oben an den großen Kugeln anbringen.
  6. Noch einmal ruhen lassen:
    Die geformten Teigstücke auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  7. Backen:
    Die Brötchen mit einer Ei-Waschung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 325°F (ca. 160°C) für 18-25 Minuten backen.

(VOL.AT)

  • VOL.AT
  • Video des Tages
  • Teddy Bear Stuffed Buns: TikTok zeigt, wie man süße Schokobrötchen backt
    • Open preferences.
    Jobs in Vorarlberg
    Jetzt Jobs finden
    Open preferences.
    VOL.AT ©2025

    Präferenzen

    AGB
    Datenschutzerklärung
    Impressum