Schausennen im Zimbapark

(amp) “Wir konnten in zahlreichen Gesprächen mit den Leuten deren Interesse für die Käseproduktion und Milchverarbeitung wecken und sind auch auf Verständnis für die Arbeit der Bauern, die Sorgen zum Milchpreisverfall und die Kosten bei der Milchverarbeitung gestoßen”, resümieren Meistersenner Markus Hartmann und sein Sennergehilfe Egelbert Mähr ihren “Sondereinsatz” in der Karwoche im Bürser Zimbapark. Die Zimbapark-Besucher konnten den Sennern aus der Sennerei Schnifis bei ihrer Arbeit über die Schultern schauen und teils auch selbst mit der “Käseharfe” Hand anlegen. Gleichzeitig gab es Gelegenheit zur Verkostung des “Echten Schnifner” und anderer Produkte aus der Schnifner Sennerei.
“Wir sind eigens von Dornbirn nach Bürs gefahren”, zeigten sich Lukas Gasser und Julia Kräutler mit ihren Eltern von der Idee des Schausennen begeistert.