Open Doors Brauerei

Für den “normalen” Bürger fand dann ein großes Rahmenprogramm mit Musikunterhaltung und Spielebereich für die Jugend statt. Auf besonderes Interesse beim Publikum stieß die Betriebsführung, wo Einblicke in den Brauprozess angefangen von der Schrotmühle, wo das Malz zerkleinert und mit Wasser eingemaischt wird, bis zum Blick in die schönen Kupferkessel im Sudhaus. Dort vollzieht sich die Überführung fester Malzbestandteile in die flüssige Form.

Besonders interessant war dann die Flaschenfüllerei, wo das Bier in Flaschen gefüllt wird. Die Flaschen werden dort gereinigt, kontrolliert, gefüllt, etikettiert und in Kisten gestellt.