Metzler Naturnah in Egg

Der Besuch begann mit einer herzlichen Begrüßung durch Geschäftsführer Lukas Metzler, der uns zunächst einen Überblick über die Geschichte und Philosophie des Biohofs gab. Mit seiner humorvollen Art machte er die Führung besonders unterhaltsam. Besonders beeindruckend war das nachhaltige Konzept, das sich durch alle Bereiche des Betriebs zieht – von der Tierhaltung über die Milchverarbeitung bis hin zur Kosmetikherstellung.

Während der Führung konnten wir einen Blick hinter die Kulissen werfen. Wir besuchten die Ziegen- und Kuhställe, erfuhren viel über artgerechte Haltung und bekamen einen Einblick in die Herstellung der hofeigenen Käse- und Molkeprodukte. Besonders spannend war der Bereich der Naturkosmetik, in dem erklärt wurde, wie aus Molke wertvolle Pflegeprodukte entstehen.

Nach der Führung genossen wir eine feine Jause mit Käsesuppe, hauseigenen verschiedenen Käsesorten und Wurstwaren von ihren eigenen Tieren und frischem Brot.

Der Besuch am Metzler Biohof war nicht nur informativ, sondern auch ein schönes Gemeinschaftserlebnis. Wir bedanken uns herzlich beim Team des Biohofs für die tolle Führung und die köstliche Jause.