Legendärer Fisherman´s Brunch am 18. Februar im Renaissance Wien Hotel

Ob Edelfischvariationen, Austern oder Heringssalate. Der erste Wunderbrunch des Jahres in der WUNDERKAMMER Drinking & Dining des Renaissance Wien Hotels findet traditionell rund um den Beginn der Fastenzeit statt. Der „Fisherman’s Brunch“ am 18. Februar ist für seine Vielfalt an Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten bekannt und bietet alles, was das Herz jedes Fischliebhabers höherschlagen lässt.

Das sind die Highlights beim Fisherman´s Brunch in Wien

Zusätzlich zum traditionellen Heringsschmaus und geräucherten Fischen gibt es am Buffet Highlights wie Oktopus-Carpaccio und Austern mit Butterbrot und Rotweinschalotten. Aber auch eine große Vielfalt an Edelfischen wie Seeteufel, Goldbrasse und Zander oder ein Reiskornnudel-Risotto mit Muscheln, Tomaten und Oliven wird geboten.

All jene, die Fisch nicht zu ihren Lieblingsspeisen zählen, werden mit Fleisch- und vegetarischen Gerichten verwöhnt. Dazu zählen Surf & Turf (rosa Premium Beiried gefüllt mit Garnelen) an der Carving Station oder mit Waldpilzfarce gefüllte Maishühnerbrust Suprême und Kürbisstrudel mit geschmorten Kirschtomaten.

Süße Versuchungen beim Fisherman´s Brunch

Und wer kurz vor Beginn der Fastenzeit nochmals Süßes genießen will, findet zum Abschluss Versuchungen wie eine Mohn-Topfentorte mit Himbeeren, zweierlei Tiramisu – klassisch und „della nonna“ mit pürierten Himbeeren und Amaretto – sowie Heidelbeerknödel in Panko-Pistazien Butterbrösel auf Vanillesauce.

Zu jedem Wunderbrunch werden erlesene Weine und festliche Getränke serviert, die das kulinarische Erlebnis im Ambiente des Orient Express abrunden.

Wann: 18. Februar von 12.30 bis 15 Uhr

Wo: WUNDERKAMMER Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien 

Kosten: Wunderbrunch: 55,- € inkl. Welcome Drink, Tee/Kaffee + Getränke vom Buffet; WunderBARbrunch: 72,- € inkl. Wunderbrunch + Sekt, Hauswein und Cocktails

Anmeldungen unter: +43 (0)1 891020 I Mail: wunderkammer@rh-wien.at

Adresse: Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien

Mehr zu Kulinarik in Wien

Mehr zu Brunchen in Wien

(Red)