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Landesberufsschule Lochau kürt GastroGlobe-Sieger 2011

Die besten Restaurantfachleute: "GastroGlobe"-Sieger Pascal Lang (Gasthof Mohren Rankweil), Jasmine Gassner (Propstei St. Gerold) und Erwin Zirngibl (Sporthotel Walliser Hirschegg).
Die besten Restaurantfachleute: "GastroGlobe"-Sieger Pascal Lang (Gasthof Mohren Rankweil), Jasmine Gassner (Propstei St. Gerold) und Erwin Zirngibl (Sporthotel Walliser Hirschegg). ©Schallert
Bilder vom Landeslehrlingswettbewerb für Berufe im Gastgewerbe

Lochau. Ganz im Zeichen des Themas “Kulinarisches Wien” stand in diesem Jahr der 11. Landeslehrlingswettbewerb für Berufe im Gastgewerbe in der Landesberufsschule Lochau. Im großen Finale um den GastroGlobe 2011 präsentierten die zehn besten angehenden Köche, Restaurant- und Gastronomiefachleute sowie die Hotel- und Gastgewerbeassistenten der namhaften Jury und den geladenen Gästen in Küche, Service und Gästemanagement die Bundeshauptstadt Wien als kulinarische Genuss-Stadt.

Auf der Speisekarte des mehrgängigen Menüs standen Köstlichkeiten aus der Wiener Küche, dekorativ in Szene gesetzt sowie freundlich und fachkundig serviert. An der Hotelrezeption bewies der Hotel- und Gastgewerbeassistenten-Nachwuchs sein Können im Rahmen eines fingierten “Stressdays”.

Die Sieger des 11. Vorarlberger Landeslehrlingswettbewerbs

Nach dem rund fünfstündigen Wettbewerb konnten Jens Schönegge, Koch im Haller’s Genuss & Spa Hotel in Mittelberg, Pascal Lang, Gastronomiefachmann im Gasthof Mohren in Rankweil, sowie Jacqueline Kert, Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Hotel Weisses Kreuz in Bregenz, als Sieger des Landeslehrlingswettbewerbes und “GastroGlobe”-Preisträger 2011die begehrten Trophäen und Preise entgegennehmen.

“Dieser Wettbewerb zeigte einmal mehr, welch großes Potenzial in den künftigen Mitarbeitern der heimischen Gastronomie steckt”, freuten sich Dir. Peter Rüf (LBS Lochau), Wettbewerbsleiter Wolfram Baldauf (LBS Lochau) und Thomas Fritsch von der Wirtschaftskammer Vorarlberg Fachgruppe Hotellerie. Und mit dem GastroGlobe, einem Glaskunstwerk, das mit der Darstellung der Erdkugel die weltweiten beruflichen Chancen der Gastgewerbelehrlinge symbolisiert, soll die Möglichkeit einer erfolgreichen Karriere in den Gastgewerbeberufen zum Ausdruck gebracht werden.

Die Gewinner des “GastroGlobe 2011” und Sieger des Landeslehrlingswettbewerbes 2011 für Berufe im Gastgewerbe:

Lehrberuf Koch/Köchin bzw. Gastronomiefachmann/frau im Fachbereich Kochen:
1. Rang Jens SCHÖNEGGE Haller‘s Genuss & Spa Hotel, Mittelberg
2. Rang Lukas WILD Hotel Jagdhof, Riezlern
3. Rang David DROSCH Propstei, St. Gerold

Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau bzw. Gastronomiefachmann/-frau im Fachbereich Servieren:
1. Rang Pascal LANG Gasthof Mohren, Rankweil
2. Rang Jasmine GASSNER Propstei, St. Gerold
3. Rang Erwin ZIRNGIBL Sporthotel Walliser, Hirschegg

Lehrberuf Hotel- und Gastgewerbeassistent/in:
1. Rang Jacqueline KERT Hotel Weisses Kreuz, Bregenz
2. Rang Sissan RIES Hotel Arlberg, Lech
3. Rang Susanne ESKA IFA Alpenhof Wildental Hotel, Mittelberg

Mehr wissen

11. Vorarlberger Landeslehrlingswettbewerb
für Berufe im Gastgewerbe 2011
Thema: “Kulinarisches Wien”

Mittwoch, 22. Juni 2011
Aus den Qualifikationsrunden am Ende der 2. Klasse bzw. 3. Klasse bei den
Gastronomiefachleuten im Schuljahr 2010/11 haben folgende Lehrlinge beim Finale des Landeslehrlingswettbewerbes teilgenommen und folgende Ergebnisse erreicht:

Lehrberuf Hotel- und Gastgewerbeassistent/in:
1. Rang Jacqueline KERT Hotel Weisses Kreuz, Bregenz
2. Rang Sissan RIES Hotel Arlberg, Lech
3. Rang Susanne ESKA IFA Alpenhof Wildental Hotel, Mittelberg

Erfolgreich teilgenommen:
Eugenie HOHNSTEIN Alpahotel Walser Stuba, Riezlern
Theresa KOCH Hotel Gasthof Post, Lech
Julia KREMER Hotel Alte Krone, Mittelberg
Laura LACH Hotel Messmer, Bregenz
Rebecca LORENZ Hotel Löwen, Feldkirch-Nofels
Elisa SCHMIDT Alpenhotel Küren, Hirschegg
Julia SOHM Hotel Schwärzler, Bregenz

Lehrberuf Koch/Köchin bzw. Gastronomiefachmann/frau im Fachbereich Kochen:
1. Rang Jens SCHÖNEGGE Haller‘s Genuss & Spa Hotel, Mittelberg
2. Rang Lukas WILD Hotel Jagdhof, Riezlern
3. Rang David DROSCH Propstei, St. Gerold

Erfolgreich teilgenommen:
Bianca BEREUTER Restaurant Wirtschaft, Dornbirn
Jonas ECKHOFF Alpahotel Walser Stuba, Riezlern
Denis FELIC Restaurant Tick-Tack, Dornbirn
Mario HUBER Gesundheitszentrum Rickatschwende, Dornbirn
Sabrina KOCH Hotel Mercure, Bregenz
Thomas TORGHELE Hotel Das Schiff, Hittisau
Danieli WOLFART Restaurant Amalia, Feldkirch

Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau bzw. Gastronomiefachmann/-frau im Fachbereich Servieren:
1. Rang Pascal LANG Gasthof Mohren, Rankweil
2. Rang Jasmine GASSNER Propstei, St. Gerold
3. Rang Erwin ZIRNGIBL Sporthotel Walliser, Hirschegg

Erfolgreich teilgenommen:
Nathalie BOCH Wirtshaus am See, Bregenz
Sabrina ILL Gourmet-Hotel Deuring Schlössle, Bregenz
Janine KLAVORA XXXLutz Restaurant, Lauterach
Anna Maria KNAFL Hotel Panoramahaus, Dornbirn
Jennifer KUCKEL Hotel Zimba, Schruns
Kordula KURZ Restaurant Amalia, Feldkirch
Lisa SCHEITERBAUER Wirtshaus am See, Bregenz

Hofer Straße 21,Lochau, Austria

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