Kürbissaison ist da: Diese Sorten sind jetzt besonders gefragt

Sobald der September beginnt, wandert der Kürbis wieder verstärkt in den Einkaufskorb der Österreicher. Beim Online-Supermarkt Gurkerl stieg die Nachfrage allein in den ersten beiden Septemberwochen im Vergleich zum August um 112 Prozent – ein deutliches Zeichen für den saisonalen Appetit auf das vielseitige Herbstgemüse.

Ein Blick auf die Verkaufszahlen des vergangenen Jahres zeigt: September und Oktober 2024 verzeichneten ein Plus von über 600 Prozent gegenüber den Sommermonaten. Rund jeder fünfte Kunde griff im Vorjahr während der Kürbissaison zu einem der herbstlichen Allrounder – ein Trend, der sich auch 2025 fortsetzt.

Die zehn beliebtesten Kürbissorten der Österreicher

Gurkerl hat aus den aktuellen und vergangenen Verkaufszahlen ein Ranking der beliebtesten Kürbissorten erstellt:

Auf Platz eins bleibt der Hokkaido, gefolgt vom Butternut und dem klassischen Halloween-Kürbis. Auch der Spaghetti-Kürbis und kleinere Varianten wie der Ofenkürbis und der Honeynut-Kürbis erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Ebenfalls im Ranking mit dabei sind der Marbles-Kürbis, Maroni-Kürbis, Zierkürbis und Mini-Muskat.

Tipps zur Lagerung und Zubereitung

Die meistverkauften Kürbisse wie Hokkaido und Butternut lassen sich besonders gut lagern und vielseitig verarbeiten – ob als Suppe, Ofengemüse oder gefüllt. Der Hokkaido kann mitsamt Schale verwendet werden, was ihn besonders alltagstauglich macht. Wichtig: Kürbisse sollten kühl, trocken und luftig gelagert werden – idealerweise im Keller oder einer Speisekammer.

(Red)