Köstlichkeiten vom Grill

Der Obst- und Gartenbauverein Götzis konnte den Staatsmeister von 2015, Alexander Heer von ale-x-bbq, für einen Grillkurs gewinnen.

Alexander führte die Teilnehmer in die große Welt des „Grillens“ ein. Egal ob Kohle-, Gas-, Keramik-, Wok-, Pellet Grill oder Water-Smoker, hier wurde die richtige Nutzung der einzelnen Geräte erklärt und im Laufe des Kurses auch angewendet.

Unter aktiver Mithilfe der Kursteilnehmer wurden leckere Saucen und Marinaden vorbereitet, feiner gegrillter Gemüsesalat, Hähnchen, perfekte Steaks, Fisch und ein köstliches Dessert auf dem Grill zubereitet. Selbstgemachte Bratwurst und selbst hergestelltes Brot rundeten das Speisenangebot ab. Zum Teil wurden die Speisen auch mit eigenen Obstbränden verfeinert, was ihnen eine besondere Note verlieh und wahre Gaumenfreunden zauberte.

Mit einem gemütlichen Hock mit Verteilung der Teilnahmeurkunden plus Rezeptheft und Fachsimpelei ging ein toller, lehrreicher Kurstag zu Ende.