Großwalsertaler Bergkäse – Goldene G-Nuss 2009

Die Reize des Großen Walsertales persönlich erleben und nachhaltig genießen: Das verspricht das ErlebnisPaket „Großes Sennerlebnis“ in der Genuss Region Großwalsertaler Bergkäse.

Eine Holzschindel dient als originelle und zugleich authentische Verpackung, ein ordentliches Stück vom acht Monate gereiften Walserstolz-Bergkäse als Blickfang und Vorgeschmack, ein handgerissener Gutschein lädt ein: Der Gutschein gilt für zehn Personen, die gemeinsam einen Tag lang das Sennen selbst erleben können. Der Tag beginnt mit einer Führung durch das HausWalserstolz mit Biosphärenpark-Ausstellung und anschließender Käse- und Joghurtverkostung. Danach geht es mit den Seilbahnen Sonntag nach Stein wo bereits ein Begrüßungsschnäpsle wartet. Nach einer Wanderung auf die Alpe geht es mit der Gondelbahn zurück.

Zurück im Tal geht’s los mit dem Erlebnissennen, im Zuge dessen die Runde in die Raffinessen des Käsemachens eingeführt wird. Nach getaner Arbeit werden Kässpätzle mit Salat serviert, ein gemütlicher Ausklang beschließt den Tag.

Und das Tollste daran: Vier Monate später, nach Abschluss der Käsereife, bekommt die Gruppe Post – in Form eines 15 kg (!)-Käselaibes, der beim Erlebnissennen entstanden ist.

Das ErlebnisPaket „Großes Sennerlebnis“ gibt es ab € 645,–.

Fontanella