"Gansl & Roses"-Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel

Am 19. November 2023 wird beim Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel Tradition mit Vielfalt kombiniert.

Angeboten wird als Vorspeise: Rotkrautsalat mit geräucherter Entenbrust, Süßkartoffel-Kürbiscreme mit roh mariniertem Zitrus-Fenchel und Roastbeef, Beef Tatar mit Wachtelei, knusprigen Kapern und Trüffelmayonnaise sowie Thunfisch Tataki mit Avocadocreme. Auch eine Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel kann genossen werden. Anschließend gibt es für das Hauptgericht knuspriges, saftiges Gansl mit karamellisierten Maronen, Apfel-Rotkraut und Erdäpfel-Knödel, gefüllte Maishühnerbrust Suprême, Frischkäse-Ravioli mit Tomaten-Salbei-Butter oder gebratenes Zitronen-Chili-Pfeffer-Lachsfilet mit Petersilerdäpfeln und Fenchel-Tomaten-Gemüse. Als Nachspeise werden Maroni-Knödel mit Panko-Zimtbrösel und Kirschragout, Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas oder Cheesecake mit Amarena-Kirschen und Salzkaramellsauce angeboten.

Details zum "Gansl & Roses"-Wunderbrunch im Renaissance Wien Hotel

Wann: 19. November 2023, 12.30 bis 15 Uhr
Wo: Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
Kosten: Wunderbrunch: 55,- € inkl. Welcome Drink, Tee/Kaffee + Getränke vom Buffet; WunderBARbrunch: 72,- € inkl. Wunderbrunch + Sekt, Hauswein und Cocktails
Anmeldungen unter: +43 (0)1 891020 I Mail: wunderkammer@rh-wien.at
Adresse: Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien

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(Red.)