Im Vordergrund stand dabei von Singels wie auch Verheirateten der Wunsch, sich bei Bedarf selbst einfache Speisen zubereiten zu können.
Nach einigen Vorsprechungen erklärte sich ein pensionierter Küchenchef bereit, in der MS-Schruns-Grüt einen Kurs abzuhalten, bei dem die Teilnehmer lernen, Hausmannskost und einfache Menüs herzustellen.
Unter fachkundiger Anleitung haben dann zu Jahresende 13 Männer mit viel Eifer und Einsatz an 4 vollen Abenden nach vorbereiteten Rezepten und Anleitung eine ganze Reihe von Speisen zubereitet. Von der Auswahl der Lebensmittel und Zutaten, deren Vorbereitung, dem richtigen Kochen, dem Abschmecken und Verfeinern bis zum schönen Anrichten, nach dem Prinzip learning by doing, haben die Männer selbst Hand angelegt. Die Teilnehmer ließen sich dann mit viel Genuss das Selbstgekochte schmecken.
Sogar das Backen einiger Weihnachts-Kekssorten gehörte zum Programm.
Die Teilnehmer haben daheim ihre Kochkünste teilweise mit Erfolg praktiziert.
Im Frühjahr soll auf Wunsch ein weiterer Kurs Leichte Sommerküche folgen.
Quelle: Emil Kessler
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