Fettreiche Ernährung erhöht Brustkrebs-Risiko

Frauen, die viel Fleisch, Fisch, Butter und Margarine, aber wenig Brot und Fruchtsäfte konsumierten, erkrankten demnach innerhalb von sechs Jahren etwa doppelt so häufig an Brustkrebs wie Frauen mit gegenteiligem Ernährungsmuster, berichtete das Deutsche Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) am Dienstag.

Das Team hatte Daten von mehr als 15.000 Teilnehmern einer Studie ausgewertet, die sich mit dem Zusammenhang von Ernährung und Krebs beschäftigt. Die Ergebnisse wurden im “British Journal of Nutrition” veröffentlicht.