Die Wirtefamilien von sechs Rankweiler Traditionsgasthäusern – Rankweiler Hof, Gasthof Mohren, Sternbräu, Gasthaus Fröscha, Wirtshaus Hörnlingen und Gasthaus Schäfle – bringen ihre Kooperation über ihre gemeinsame Haltung hinsichtlich Rationalität und Nachhaltigkeit, über verbindende Potentiale und Formate und neue Formen des Gastgebens zum Ausdruck.
„zemma wirta“ Suppenprämierung
Die „zemma wirta“ Suppe steht für dieses Commitment des kooperativen Mitbewerbs und des Zusammenhalts der neu gegründeten Wirte-Gemeinschaft. Zu Beginn jeder Saison stellen die Wirte in einem geselligen Akt jeweils drei Suppen zur Auswahl. Im Rahmen einer gemeinsamen Verkostung wird im Sternbräu erstmals die Suppenkreation gekürt, die in der Herbst-Winter-Saison in Folge auf den Speisekarten der Traditionsgasthäuser zu finden sein wird. Der Biergarten ist trotz Herbstblues geöffnet, der Mantel ist hoffentlich wetterfest und die Musik untermalt die gemeinsame Verkostung bei einem entspannten Feierabendbier aus dem unvergleichlichen Sternbräu-Sortiment. Das jeweils aktuelle Suppen-Rezept bleibt ebenso geheim wie das Zusammenspiel der so unterschiedlichen Köche, die dazu beigetragen haben.
Hier ein kleiner Vorgeschmack der drei Suppenkreationen an Hand ihrer Bezeichnungen: Lorenas Geheimnis, Wilde Trift und Braumeisters Gold. Küren Sie mit uns ihre Lieblingssuppe und erfahren Sie mehr über das „zemma wirta“ Projekt.
„zemma wirta“ ist eine Kooperation von sechs Rankweiler Traditionsgasthäusern. Gefördert durch die Kaufmannschaft Rankweil-Vorderland, die Marktgemeinde Rankweil und die Erlebnis Rankweil Gemeindemarketing GmbH. Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union (LEADER).
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