Exotik liegt vor unserer Haustüre

Im Wirtshaus Restaurant Engel in Klösterle wird mit hauseigenen Wildkräutern gekocht.

Klösterle. Cornelia Wascher ist ausgebildete Kräuterpädagogin. Mit ihren Kenntnissen verwöhnt sie Einheimische und Gäste. Das neben dem Haus angelegte Wildkräuterlabyrinth lockt unzählige Neugierige an. “Jede(r) kann unser Labyrinth begehen und dabei viele Wildkräuter entdecken”, erklärt Cornelia Wascher. Die Wildkräuter haben die verschiedensten Geschmacksrichtungen und sind viel intensiver, als gezüchtete. “Für mich ist es wichtig, wie ich die Kräuter in der Küche verwenden kann”, so Wascher. Ob Aperitif, Salat, Suppe, Haupt- oder Nachspeise – für jede Speise gibt es ein geeignetes Kraut. Beim Klostertaler Feriensommer gibt die Kräuterpädagogin besonders interessierten Kindern und Jugendlichen Einblick in die Wildkräuterwissenschaft. Bei trockenem Wetter können die Kursteilnehmer eine Entdeckungsreise durch das Labyrinth starten. Bei einer Barfuß-Wanderung verrät Cornelia Wascher einige Geheimnisse über Pflanzen und Gräser. Anmeldungen nimmt das Tourismusbüro Klösterle – Telefon 05582 777 bis Montag, den 11. Juli entgegen. Die Entdeckungsreise findet am Mittwoch, den 13. Juli um 10 Uhr statt. DOB