Eigenes Sauerkraut - Gemeinsam KRAUT einmachen

Fermentiertes Gemüse ist lebendige Nahrung. Es enthält nicht nur eine Vielzahl von Vitaminen, sondern auch probiotische Bakterien – selbstgemachtes Superfood!! Industrielles Sauerkraut ist sterilisiert und all die gesunden Mikroorganismen sind damit tot. Deshalb bietet der OGV-Satteins die Möglichkeit, sein Sauerkraut selbst unter Anleitung einzumachen.

Das genaue Datum richtet sich nach dem Wetterverlauf dieser Gartensaison. Das Kraut wird vom Verein bei den umliegenden Bio-Gemüsebauern eingekauft. Gewürze und Sonstiges wird vom OGV gestellt. Das Kraut wird nach Bedarf abgerechnet.

Für die Planung des genauen Kraut-Bedarfs bitten wir um eine verbindliche Anmeldung bei Peter Bader unter 0677 613 377 13 oder bei Bettina Egger auf betty.luger@gmail.com. Bitte unbedingt den ungefähren Sauerkraut-Bedarf in Liter angeben. Wer selbst Kraut angebaut hat, und dies gerne in Gesellschaft und mit Anleitung einmachen möchte ist herzlich eingeladen mitzumachen.

Mitzubringen sind:

Einen Steintopf, Schraubgläser oder Einkochgläser

Deckel und Gummiringe für gewähltes Gefäß

Reibe oder Krauthobel (wenn vorhanden)

Krautstampfer oder Kochlöffel (wenn vorhanden)

Wir freuen uns auf viele Teilnehmer