Das Kartell erobert die Vorarlberger Gastronomie
Egal ob Burger und Fritten im One More, mediterrane Küche in der Kantine, Asia-Fusion-Mix im iX in Dornbirn oder Feldkirch, Szenecaféhaus in der Jahnhalle, Eisdiele mit dem Happy End oder echte Clubkultur im Market 33, dem ehemaligen Vakanz – das Kartell punktet auf ganzer Linie und bringt frischen, urbanen Wind in die Vorarlberger Branche.
Mafiöse Strukturen im Kartell?
Das sorgt natürlich auch für jede Menge Gesprächsstoff und Gerüchte über dubiose Seilschaften, mafiöse Strukturen bis hin zur Finanzierung über Liechtensteiner Treuhandfonds, die hierzulande schmutziges Geld in den Kartell-Betrieben waschen, machen die Runde.
Allerorts kursiert das "Gasthaussterben", viele sperren zu. Nicht so das Kartell, dem Überbegriff, unter dem Kassian Xander und René Gmeiner auszogen, um die heimische Szene aufzumischen. VOL.AT sprach mit den inzwischen sieben jungen Herren, die hinter dem Konglomerat stehen, über ihr Konzept, ihre Philosophie und wie sie mit den Gerüchten, die sich um das geheimnisvolle Kartell ranken, umgehen.
Die Hintergründe findet man hier:
(VOL.AT)
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