Von Schnitzel bis Tintenfisch: Café-Restaurant Gufer55 in Brand

Das Angebot

Regionalität: Das Lokal arbeitet mit verschiedenen heimischen Zulieferern, darunter mehrere Bauernhöfe, Vorarlberg Milch und Alpe Rona, zusammen. Außerdem wird das Brot des Hauses selbst gebacken.
Vielfalt: Ob Fleisch, Fisch oder Veggie - vom klassischen Wiener Schnitzel über Saiblingsfilet und Paprikarisotto mit gegrillten Riesengarnelen bis hin zu Ziegenfrischkäse im Filoteig ist alles dabei.
Dessert: Auch süße Freuden, wie Schokoküchlein mit flüssigem Kern, marinierten Erdbeeren und Erdbeersorbet oder Mohnnudeln mit Himbeeren und Sauerrahmeis, stehen auf der Speisekarte.

Lage: Das Gufer 55 liegt idyllisch eingebettet im Brandnertal.
Gastgarten: Der Außenbereich des Cafés lädt bei Sonnenschein zum Verweilen an der frischen Luft ein.
Urlaub: Gäste können nicht nur im Restaurant speisen, sondern auch im Appartement des Hauses übernachten, das auf 44 Quadratmetern Platz für bis zu 4 Personen sowie ein Bergpanorama bietet.

Ceviche vom Brandner Saibling mit rosa Grapefruit, Spargel, Jungzwiebel, Macadamia und Passionsfrucht: 15,80 €
Ziegenfrischkäse im Filoteig mit Mango-Chutney, Mandelcreme und Wildkräutersalat: 13,80 €
Kalbsrücken mit Thunfischcreme, Oktopus, Zucchini und Wachtelei: 16,80 €
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Preiselbeeren: vom Schwein 20,50 €, vom Kalb 28,90 €
Sashimi vom Thunfisch, Mango, Avocado und Sesammayonnaise: 18,90 €
Brandner Saiblingsfilet, Tagliolini und Bärlauch: 34,20 €
Geschäumte Parmesansuppe mit Kräuterpesto und Croûtons: 7,90 €
Cremiges Paprikarisotto mit gegrillten Riesengarnelen: 26,80 €
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, marinierte Erdbeeren und Erdbeersorbet: 13,80 €
Mohnnudeln mit Himbeeren und Sauerrahmeis: 12,80 €

Preis: €€
Adresse: Gufer 55, 6708 Brand
Website: www.gufer55.at
Öffnungszeiten:
Öffnungszeiten im Winter:
Montag: 17:00 - 22:00
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: 17:00 - 22:00
Freitag: 17:00 - 22:00
Samstag: 11:30 - 22:00
Sonntag: 11:30 - 22:00

Öffnungszeiten im Sommer:
9.5. - 22.7. | 1.8. - 16.9. | 26.9. - 3.11.

(VOL.AT)