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Caesar-Salat neu interpretiert: TikTok-Rezept

12.01.2025 11:44 (Akt. 12.01.2025 17:40)
Ein TikTok-Video zeigt ein Rezept für Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen und hausgemachten Pommes – eine kreative Kombination aus Klassikern.
Ein TikTok-Video zeigt ein Rezept für Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen und hausgemachten Pommes – eine kreative Kombination aus Klassikern. ©Canva, @piaundhalloumi /TikTok (Symbolbild)
Ein TikTok-Video von piaundhalloumi zeigt ein Rezept für Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen und hausgemachten Pommes – eine kreative Kombination für ein besonderes Essen.

Dieses Gericht kombiniert den klassischen Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen und hausgemachten Pommes – eine perfekte Mahlzeit für Genießer.

Zutaten für 2 Portionen:

Für das knusprige Hähnchen:

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Ei
  • Mehl
  • Ungesüßte Cornflakes

Für den Caesar-Salat:

  • Römersalat
  • Parmesan
  • Croutons
  • Caesar-Dressing

Für die Pommes:

  • Kartoffeln
  • Öl
  • Salz

Zubereitung:

  1. Hähnchen vorbereiten:
    • Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Jedes Stück zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in zerstoßenen Cornflakes wenden.
    • Die panierten Hähnchenstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  2. Pommes zubereiten:
    • Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
    • Mit etwas Öl und Salz vermischen.
    • Im Airfryer bei 180°C für ca. 20 Minuten garen, dabei alle 5 Minuten wenden. Alternativ können die Pommes im Ofen gebacken werden.
  3. Salat zusammenstellen:
    • Römersalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Mit Caesar-Dressing vermischen.
    • Croutons und frisch gehobelten Parmesan hinzufügen.
  4. Anrichten:
    • Den Caesar-Salat auf Tellern anrichten.
    • Die knusprigen Hähnchenstücke darauf verteilen.
    • Zusammen mit den frisch zubereiteten Pommes servieren.
@piaundhalloumi CRISPY CHICKEN CESAR SALAT & POMMES Herzliches Willkommen zu einer neuen Runde 10 Tage - 10 Abendessen. Diesmal geht es los mit der perfekten Kombination- Cesar Salat und Pommes. Rezept für 2 Portionen: Crispy Hähnchen: 300g Hähnchenbrustfilet 1 Ei etwas Mehl ungesüßte Cornflakes Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz Die Hähnchenbrust halbieren und mit einem Topf/ Hammer unter etwas Backpapier oder Frischhaltefolie platt klopfen. Mit Öl bestreichen und würzen. Dann eine Panierstraße aufbauen. Zuerst das Hähnchen in Mehl wenden, dann in einem verquirtlen Ei, dann in klein gebröselten Cornflakes. ( Es ist wichtig dass die Cornflakes klein genug gebröselt sind, sonst hält die Panada nicht.) Panieren und danach in (3-4 EL) Öl anbraten. Pommes: 300g Kartoffeln, in dünne Streifen schneiden mit 3EL Olivenöl marinieren und ca 30 min bei 180 Grad im Ofen oder Airfryer knusprig backen Danach mit Salz und Gewürzen nach Wahl vermischen. Cesar Salat: 2 Romana Salatköpfe Parmesankäse fertiges Cesar Dressing ( oder selbst machen: 2 Zehen Knoblauch 2 Eigelb 1EL Senf (2 kleine Anchovis, optional) Saft einer halben Zitrone - gut durchmischen in eine Schüssel geben. Langsam 80-100ml Olivenöl dazu geben und dabei gut mit einem Schneebesen umrühren. Parmesan dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.) Alles zusammen auf einem Teller anrichten. Mit mehr Parmesan und Schnittlauch garnieren. #10tage10abendessen #cesarsalat #girldinner #gesundesabendessen #abendessenidee ♬ Originalton - Pia
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