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Berggasthof Fritsch lud zum kulinarischen "Weinfest"

Thomas Fritsch, Seniorchefin Resi Fritsch und Bürgermeister Xaver Sinz.
Thomas Fritsch, Seniorchefin Resi Fritsch und Bürgermeister Xaver Sinz. ©Schallert
5. Weinfest im Berggasthof Fritsch

Lochau. Mit dem traditionellen “Weinfest” eröffnete der Berggasthof Fritsch am Buchenberg in Lochau die Herbstsaison, und die zahlreichen Gäste ließen sich mit exzellenten Speisen, erlesenen Weinen und stimmungsvoller Musik wieder einmal so richtig verwöhnen. Ein herrlicher Sonnenuntergang sorgte zudem für ein stimmungsvolles Ambiente zum Auftakt dieses außergewöhnlichen Kulinariums.

Für die ausgezeichneten Köstlichkeiten am Genuss-Buffet, unter anderem gegrillter Lachs und zarte Forelle, Wildragout, Schweinebraten, Felchen, Blaukraut, Knödel, Sauerkraut, Gemüse, Salate und allerlei leckere Desserts sorgte das Küchenteam mit Geschäftsführer Thomas Fritsch und seinem Bruder Franz Fritsch, unterstützt von Tibor und Lukas, dem Sohn von Thomas und Diana, der an diesem bestens gelungenen Abend bereits sehr eifrig im Familienbetrieb mitgeholfen hat. Zwischendurch gab es “Flying-Dishes” wie Scampi in Kokoskruste, Pangasius auf Kirschrisotto, Gazpacho, Currysuppe, Wildhasenrücken auf Blaukrautknödel, Wildhasenfilet, Lavendel-Schoko-Mousse und viele andere Spezialitäten.

Für einen umfassenden Service und die gemütliche Atmosphäre sorgten Restaurantchefin Beate Fritsch und Monique Fritsch samt einem engagierten Team. Mitten im Geschehen auch die Seniorchefin Resi Fritsch. An der Weintheke wurden die Gäste von Wolfgang Murr (Vergeiner Weine, Lienz) fachmännisch beraten und betreut, und für die angenehme Tischmusik sorgten “Mangold 3”.

Da waren natürlich wieder zahlreiche Gäste und Stammgäste ins Bergrestaurant gekommen, unter ihnen Bürgermeister Xaver Sinz mit Gattin Anette und Sohn Bernhard, Heiko Zuppan mit Freundin, Tom Möller mit Gattin und Malerkollegen, Klaus Euler, Walter Schwärzler und Claudia Hölzl, Nicole Schöneberg, Walter und Gerda Rist, Maria Ebenhoch, Marianne Tschisner, Karlheinz und Elisabeth Zöhrer, Manuela Sicher mit ihrer Schwester Diana Sicher-Fritsch oder Katharina Bechter. Gäste aus Deutschland und der Schweiz, Mr. Johnsons aus den USA und drei Gäste aus Taiwan machten das “Weinfest” am Buchenberg auch international.

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