"Alles mit dem Apfel"

“Alles mit dem Apfel” war das Thema des von Kochlehrerin Adelheid Thomma geleiteten Kochkurses 2016 des OGV Vandans.

Nicht der traditionelle Apfelstrudel oder Öpfelküachli standen auf dem Menüplan, nein. Vielfach bekannte, einfache Gerichte, die aber mit der Apfelgarnierung zum wahren Genusserlebnis werden. Das 4-gängige Menü bestand aus einem Sellerie-Apfel-Salat, der Lavantaler Mostsuppe und Hirseauflauf mit Safranäpfel als Kompott und zum Abschluss was ganz Spezielles, einen Apfel-Zupf-Kuchen. Rezepte von diesem Kochkurs und vom Kochkurs 2014 sind auf www.ogv.at als Download verfügbar.