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Eine gute Ernährung ist immer noch das Beste

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Dr. Emma Slack bei "Vorarlberg LIVE".
Dr. Emma Slack bei "Vorarlberg LIVE". ©VOL.AT
Redaktion redaktion@vol.at
Dr. Emma Slack, Expertin für Mukosale Immunologie, war am Freitag zu Gast bei "Vorarlberg LIVE".

Bei dem bleiben, was man schon weiß, und das heißt in Sachen Ernährung: Gemüse, Früchte, Ballaststoffe, Eiweiß und nicht allzu viel Zucker und Fett. "Das ist kein großes Kino, aber immer noch das Beste", sagte die bei der ETH Zürich tätige Immunologin, Emma Slack, bei "Vorarlberg LIVE" auf Möglichkeiten angesprochen, gut durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Sie betonte auch die Wichtigkeit von ausreichend Bewegung sowie der Grippe- und Coronaimpfung. Dass die Menschen aufgrund der langen Maskenpflicht anfälliger für Infektionen sind, glaubt die gebürtige Britin indes nicht.

Ein weit größeres Problem stellen ihrer Ansicht nach die Antibiotika-Resistenzen dar. "In der Landwirtschaft und auch bei Menschen haben wir zu lange zu viele Antibiotika verwendet", räumte Slack ein. Jetzt müsse viel Arbeit in die Entwicklung von Antibiotika gesteckt werden, die noch keine Resistenzen entwickelt haben. 

Die ganze Sendung:

Die Sendung "Vorarlberg LIVE" ist eine Kooperation von VOL.AT, VN.at, Ländle TV und VOL.AT TV und wird von Montag bis Freitag, ab 17 Uhr, ausgestrahlt. Mehr dazu gibt's hier.

(VOL.AT/VN)

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