"Beyond Meat" im Test: Fleischiger Genuss ohne Fleischkonsum?
Fleisch ohne Fleisch? Kann das funktionieren? Fakt ist: Möchte man sich im Sinne der Umwelt und des Tierwohls ernähren, ist es notwendig, weitgehend auf tierische Produkte zu verzichten. Es lohnt sich also, Alternativen auszuprobieren.
Bei Spar, Billa, Billa Plus (Merkur) und Metro gibt es nun Burger-Patties, Faschiertes und Bratwurst im Sortiment, die gänzlich aus rein pflanzenbasierten Produkten hergestellt wurden.
Im VIENNA.at-Test überzeugen vor allem die Burger-Patties, die tatsächlich keinen geschmacklichen Unterschied zu Fleisch erkennen lassen. Auch eine sich seit 20 Jahren ausschließlich vegetarisch ernährende Mittesterin war vom Genuss mehr als angetan. Gemeinsam wurde beschlossen, das Geschmackserlebnis demnächst zu wiederholen. Ausdrückliche Empfehlung für das Fleischimitat - hier hat man einen wirklich guten Job gemacht.
(Red./JES)
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