Schnifner Senner wieder erfolgreich

Gold und Kategoriesieg für den Schnifner Bergkäse, Bronze für den Laurentius.

(amp) Die Käseprämierung in der Bregenzerwälder Gemeinde Schwarzenberg ist quasi das „Ländle-Mekka“ für Milchprodukte von höchster Qualität. Seit Jahren „mischt“ die Sennerei Schnifis mit ihren Produkten bei den Auszeichnungen kräftig mit. Auch in diesem Jahr gab es für den 10-Monate gereiften Schnifner Bergkäse Kategoriesieg und Gold, Bronze für den Laurentius und den halbjährigen Schnifner. „Du musst schon die richtige Einstellung zur bestmöglichen Qualität mitbringen“ bringt Sennereiobmann Peter Dünser die Leistung seiner Senner und seiner 16 bergbäuerlichen Zulieferanten mit ihrer Heumilch aus Schnifis, Düns und Dünserberg auf den Punkt. „Die leidenschaftliche Arbeit jedes Einzelnen in dieser genossenschaftlichen Kette ist Voraussetzung für den Erfolg.“

Der Senner ist der Kenner

Wissen, Erfahrung und jede Menge Fingerspitzengefühl der Senner entscheiden über Güte und Geschmack des Endproduktes. In Zusammenarbeit mit modernster Technik, dem optimalen Reifeklima im eigenen Käsekeller letztlich auch über Gold. Die Erfolge der Sennerei Schnifis kommen natürlich auch der Alpbewirtschaftung und der Erhaltung von Wiesen und Alpweiden zugute.

Garantiert gentechnikfrei

„Die Sennerei Schnifis verbürgt sich, dass ihre Produkte garantiert gentechnikfrei sind. Artgerechte Tierhaltung gehört dazu genauso wie die Konzentration auf die Naturbelassenheit bei der Verarbeitung. Hier können die Konsumenten sicher sein, Schnifner Naturprodukte ohne künstliche „Zutaten und Zusätze“ zu kaufen“ ist Peter Dünser stolz. Die Erzeugnisse der Sennerei Schnifis werden von vielen Spar- und Adeg-Partnern und anderen Nahversorgern geführt. Wer nach Schnifis in „Üs’r Lada“ kommt, findet alles, was naturreiner Genuss ist.