Listerien in mit Schafkäse gefüllten Paprika

In “Paprika gefüllt mit Schafkäse” war ein erhöhter Wert an Listerien monocytogenes festgestellt worden. “Wir machen laufend Kontrollen. Es war eine Routineuntersuchung in unserem Auftrag in einem Labor in Salzburg. Vorher und nachher wurde nichts mehr festgestellt”, erklärte Geschäftsführer Hermann Ploner gegenüber der APA. Bei den Handelsketten wurde eine Rückholaktion gestartet.

Das Unternehmen mit rund 120 Mitarbeitern stellt verschiedene Antipasti unter Verwendung von Käse her. “Wir haben alle Handelsketten verständigt. Die betroffene Charge bestand aus 539 Packungen. Wir wissen nicht, woher die Listerien gekommen sein könnten. Das ist sehr schwierig. Wir haben die Herstellung dieses Produkts gesperrt”, sagte Ploner. Derzeit würden alle notwendigen Desinfektionsmaßnahmen durchgeführt. Doch das geschehe auch im Routinebetrieb.