Wird Milch jetzt zum Luxus-Produkt?

So kostet der beispielsweise der Liter Ländle-Heumilch 1,95 Euro, ein Liter Bio-Vollmilch schlägt mit 1,69 Euro zu Buche. Österreichweit werden Milchprodukte immer teurer. Das liegt nicht zuletzt am abermals gestiegenen Erzeugermilchpreis, dem Betrag, den ein Milcherzeuger pro Kilogramm Rohmilch erhält. Dieser Preis befindet sich derzeit auf einem Höchstwert.

Vorjahresniveau deutlich übertroffen

Die heimischen Milchlieferanten erhielten von den Molkereien und Sennereien im Schnitt 58,88 Cent pro Kilogramm GVO-freie Rohmilch (Durchschnitt aller Qualitäten, Milchsorten und Inhaltsstoffe). Gegenüber dem Vormonat bedeutet das ein Plus von 1,80 ct/kg. Das Vorjahresniveau wurde um 16,84 ct/kg oder 40,1 % übertroffen. Im November 2020 betrug der durchschnittliche Auszahlungspreis der hiesigen Molkereien 40,07 ct/kg. Der aktuelle Biomilchauszahlungspreis für November 2022 beträgt 64,16 ct/kg und der für Heumilch 60,41 ct/kg.

Im November 2022 wurden insgesamt 250.383 t GVO-freie Rohmilch von den Milchlieferanten übernommen, das sind um rund 2,8 % oder 6.881 t mehr als im Vorjahresmonat. Von der gesamten angelieferten Novembermilchmenge waren 29,854 t Biomilch, 21.898 t Heumilch und 16.753 t Bioheumilch.

(VOL.AT/AMA)