Genau deshalb hat sich Heinz Huber die letzten 15 Jahre auf Spurensuche um das Brauereiwesen in Vorarlberg begeben. Unter Zusammenarbeit mit Rupert Tiefenthaler, Klaus Feldkircher und Dietmar Waibel ist nun das Buch “Dem Biergenuss auf der Spur erschienen, welches in der Mohrenbrauerei in Dornbirn vorgestellt wurde. Unter Applaus von Landtagspräsidentin Bernadette Mennel, Bürgermeister Wolfgang Rümmele mit Amtskollege Werner Huber, Kulturlandesrätin Andrea Kaufmann oder Hermann Metzler (ZM3) durfte erstmals durch die 250 Seiten geblättert werden. Da gab es neben der Erzeugungsgeschichte noch so einiges zu entdecken, wie zum Beispiel: seltene Flaschen, originelle Bierdeckel, Banderolen, Embleme sowie Gläser und zwar von allen Biererzeugern der Landes Vorarlberg.
Dass bei solch einem Anlaß auch die Braukünstler aller Sudhäuser anwesend waren, verstand sich von selbst. Wer wollte, konnte sich von Rudolf Mayer (Frastanzer), Erwin Hammerer (Fohrenburger), Heinz Tomas (Egger) oder Mohren-Brauexperte Ralf Freitag in Sachen des guten Geschmackes beraten lassen. Weiters mit dabei in den Gewölben der Traditionsbrauerei: Christoph Winder, Franz Josef Natter, Manfred Bliem sowie die beiden Seniorchefs des Unternehmens Karl und Guntram Huber.
