Unsere erste Weihnachts-Botschaft

Alle Jahr wieder! Die Tage werden kürzer und draußen wird es kälter. Die ersten Weihnachtsplätzchen werden gebacken und im Radio wird “Last Christmas” rauf und runter gespielt. Die Vorfreude auf den Heiligen Abend steigt. Pünktlich ab dem 1. Dezember gibt es von uns eine tägliche Videobotschaft.

Nummer 1: In der Weihnachtsbäckerei Gunz in Hörbranz

Das Backen in der Weihnachtszeit ist eine willkommene Beschäftigung für die ganze Familie. Was wäre der Advent ohne selbstgebackene Plätzchen ? Es gibt doch nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenen Keksen. Wir haben gemeinsam mit der Bäckerei Gunz Mandeltaler gebacken.

So geht’s: Mandeltaler

Zutaten:

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
Salz
Vanillezucker
200 g Marzipan
100 g Zucker
Eiklar

So geht’s:

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem Mürbteig verarbeiten. Anschließend den Teig ca. 3 Millimeter dick ausrollen und zu einem runden Keks ausstechen. Den Marzipan, Zucker und Eiklar zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und auf die ausgestochenen Kekse am Rand kreisförmig aufspritzen. Bei 200 Grad backen bis sich der Marzipan leicht braun färbt. Die Kekse sollte man gut auskühlen lassen und können anschließend nach Belieben zB. mit Schokolade, Nougat oder Marmelade gefüllt werden.

VOL.AT wünscht Ihnen eine besinnliche Adventszeit und Frohes Backen!

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