Slow food Vorarlberg: Alles von der Gans

Begonnen mit einer Gansl-Suppe mit Gemüse über Gänseleber zum Hauptgericht, einer geschmorten Gans mit Honig und tollen Beilagen .

Slow food-Präsidentin Sabine Hackl-Schatzmann konnte wieder viele begeisterte Genießer begrüßen, u.a. Bernhard Rüdisser, Waltraud und Gerhard Matt, Pamela Gumpinger, Christa Bösch und Bertram Müller sowie Tierarzt Pius Fink mit Gattin Adrea. Auch Franz Abbrederis, Vito Mussner sowie Carmen und Christian Forte genossen diesen unterhaltsamen Tag. Überrascht über all die Speisen, die aus einer Gans produziert werden können, waren auch Lukas Ittner sowie Dieter Schell. Irmi Bechter, die die Gänse geliefert hat, kam eigens nach Doren, um die Aufzucht vorzustellen. Obfrau Hackl: „Ein besonderer Dank gebührt dem Chefkoch Wolfgang Ponier und der Familie Lingenhel, die ab Dezember auf ihrem Hof in Doren ein neues Biogeschäft eröffnen“.