Rezepte der VOL-User: Erdnusskekse

Erdnusskekse

Zutaten:

Zubereitung:

Die Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker und Aroma hinzufügen und zu einer gebundenen Masse rühren. Dann das Ei eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Zuletzt das Mehl, Backpulver und die Erdnüsse unterrühren. Walnussgroße Teighäufchen auf das mit Backtrennpapier ausgelegte Blech legen – nicht zu eng aneinander! Bei 160° Heißluft ca. 12 min backen! Diese Teigmenge ergibt ca. 80 Stück!

Zubereitungszeit: ?

Einsender: Kornelia Masal – „meine Erdnusskekse dürfen bei uns auf der Liste der Weihnachtbäckerei  (ich mache so an die 20 verschiedene Sorten) nicht fehlen. Es sind süße Kekse mit gesalzenen Erdnüssen und diese Kombination macht das Besondere aus diesen sehr einfach und schnell zubereiteten Kekse aus.“