Premiere: Bier- und Käse Salon im Casino

Neun Brauereien und drei Käsehersteller vereint unter einem Dach. Beim „1. Bier & Käse Salon“ im Kleinwalsertal konnten Gerstensaft und Käse nach Belieben verkostet werden. In der „wandelbar-dereventraum“ im Casino Riezlern wurde aufgetischt, Bieranbieter und Käsekenner verrieten was hinter den angebotenen Produkten steckt. „Nachdem schon seit Jahren mit großem Erfolg der Salon Österreich Wein bei uns im Casino gastiert, haben wir uns gedacht, es wäre eine tolle Sache, auch heimische Produkte mal zu einer Verkostung anzubieten“, so Casino-Direktor Gerhard Steurer. Was lag da näher, als Bier und Käse aus dem Bregenzerwald, dem Allgäu und dem Kleinwalsertal selber zu kredenzen. Gleich neun Brauereien folgten der Einladung zur ungezwungenen Präsentation ihres Hopfengebräus. Nicht weniger als 55 Biere der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen warteten auf die sehr zahlreich erschienenen Verkoster. Das Urteil der Probierenden fiel je nach persönlichem Geschmack anders aus. Passend zum Bier gab es Käse aus der Region. Vom Rohmilchkäse über diverse Bergkäsesorten bis hin zu geschmacksintensivem Ziegenkäse reichte die Palette der aufgetischten Gaumenfreuden.

K.M.-Grabherr