Neuer Food-Trend: Desserts aus Gemüse

Die Nachspeisen auf Gemüsebasis sollen eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Desserts mit haufenweise Zucker, Fett und Kalorien darstellen.

Da der Patissier auf die natürliche Süße reifen Gemüses setzt, benötigt er kaum zusätzliche Süßungsmittel, um eine geschmacklich überzeugende Nachspeise auf den Teller zu zaubern. Mit dieser Methode kann Hümbs sogar hartnäckige Gemüse-Verweigerer und Zucker-Junkies zu einer gesunden Ernährung bewegen.