Männerkochkurs in Wald

Von Käsknöpfle bis Knödel standen beim Männerkochkurs in Wald die verschiedensten Gerichte auf dem Menüplan. Unter der Anleitung von Hansjörg Kurzamann lernten die elf „Kochlehrlinge“ in der Küche des Jugendheimes Wald an vier Abenden alles über die Vor- und Zubereitungen der Speisen. Vorwiegend wurden traditionelle Gerichte gezaubert, aber auch eine kleine Abweichung in die italienische Küche wurde mit einer Minestrone gewagt. „Die Männer waren mit Begeisterung und vollem Elan bei der Sache“, versichert Kursleiter Hansjörg Kurzamann. Die Männer verfolgten interessiert die Ausführungen und stellten auch viele Fragen. Die Rezepte zu den einzelnen Gerichten erhielten die Männer, damit auch das Kochen zu Hause einwandfrei klappt.

Beim Abschlussabend zauberten die Köche ein tolles Menü und servierten ihren Frauen eine feine Kürbiscremesuppe, ein zartes Schweinefilet mit Reis und Gemüse und eine leichte Topfencreme. Die Frauen waren teilweise verblüfft über die Kenntnisse und Kochkünste ihrer Männer. „Hoffentlich hält dieser Elan auch zu Hause an und wir werden ab und zu von unseren Männer mit ihren neu gelernten Kochkünsten verwöhnt“, war die einstimmige Meinung der Frauen. Laut Kursleiter Hansjörg Kurzamann wird der Männerkochkurs ein fixer Bestandteil im Programm des Jugendheimes bleiben.