Hotel Löwen mehrfach ausgezeichnet

Seit Mai 2009 zeichnet Gustav Jantscher als Chefkoch im 4-Sterne-Superior-Hotel Löwen Schruns für die Gourmetküche des Restaurants „Edel-Weiߓ verantwortlich. Nun wird der gebürtige Steirer vom Gourmet-Führer „A la Carte 2011“ als Aufsteigerkoch des Jahres gefeiert. Zudem erhält Jantscher den renommierten Award der deutschsprachigen Wellness-Hotelerie, die Wellness-Aphrodite.

Das Gourmetrestaurant „Edel-Weiߓ des Hotel Löwen erhielt Mitte Oktober erschienenen Guide 97 von 100 möglichen Punkten und fünf Sterne und zählt somit zu den besten Restaurants Vorarlbergs. Insgesamt können sich in Österreich neun Restaurants über fünf Sterne freuen.

Der “Gault Millau” verlieh dem “Elel-Weiß” 16 Punkte und zwei Hauben. „Auszeichnungen freuen und ehren mich. Aber ich gebe mich damit nicht zufrieden: Ich möchte mindestens 18 Punkte und eine dritte Haube – als Koch muss man klare Ziele haben“, erklärt Gustav Jantscher.

Küche auf hohem Niveau

Ebenfalls Mitte Oktober erhielt das Hotel Löwen die Wellness Aphrodite 2010 in der Kategorie Wellness-Küche. Im Rahmen der Preisverleihung, die in München stattfand und bei der sieben weitere Wellness Aphroditen verliehen wurden, nahmen Irmi-Marie Sachs-Ritter, Direktorin des Hotel Löwen, und Küchenchef Gustav Jantscher die Auszeichnung entgegen.

Nur die besten Wellnesshotels in Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz erhalten den renommierte Branchen-Award. „Das Zusammenspiel zwischen Wellness auf hohem Niveau und Küche auf hohem Niveau ist ausschlaggebend und wird in unserem Haus täglich zelebriert. Mein Dank gilt Gustav Jantscher und seinem hervorragendes Team“, zeigt sich Sachs-Ritter erfreut.

Die Auszeichnungen im Detail

Auszeichnungen Restaurant „Edel-Weiߓ

Auszeichnungen Hotel Löwen Schruns

Facts zu Chefkoch Gustav Jantscher