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"Gsig"-Liebhaber kamen im Holdamoos auf ihre Kosten

Guntram Metzler bei der "Gsig"-Zubereitung.
Guntram Metzler bei der "Gsig"-Zubereitung.
Gsig-Verkostung im Holdamoos

Guntram Metzler führte am vergangenen Sonntag im Holdamoos in die Kunst des Gsig-Zubereitens ein, und zahlreiche Feinschmecker ließen sich eine Kostprobe dieser kulinarischen Besonderheit nicht entgehen. Neben dem Verkosten der sogenannten „Wälder Schokolade“, dem Gsig, bekamen die Besucher Einblicke in das alte, traditionelle Handwerk des Küfers. Günter Metzler stellte nämlich im Schopf der historischen Vorsäßhütte im Holdamoos „Gepsen“ her.

Dietmar Fetz

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