Gasthaus "Frödisch" wird neu eröffnet

Muntlix. – Die Umbau- und Vorbereitungsarbeiten für die Neueröffnung des Dorfgasthauses „Frödisch“ im Ortszentrum von Muntlix laufen derzeit auf Hochtouren.

Eröffnung am Samstag, 31.10.2009, um 19.00 Uhr

Nadine Barth, die neue Pächterin des Gasthauses, bezeichnet sich selbst als „Gastronomin aus Leidenschaft“. Die gelernte, aus der Nähe von Erfurt stammende Köchin arbeitet seit sechs Jahren in Österreich. Sie will ihre beruflichen Erfahrungen zum Wohle ihrer Gäste einbringen: Zufriedene Gäste sind das Ziel ihrer Anstrengungen. Am Eröffnungsabend wird das „Linher-Trio“ für musikalische Unterhaltung sorgen, den Gästen wird um € 10,– ein Buffet angeboten (ein Freigetränk inklusive). Auch gibt es anlässlich der Eröffnung einen Gourmetgutschein zu gewinnen.

Die Theke wird um Sitzgelegenheiten erweitert, die Polsterungen werden erneuert, auch in neue Tische und neue Lampen wird investiert.

Erweiterte Öffnungszeiten

„Ich mache am Morgen um 10:00 Uhr auf“, erläutert Gastwirtin Barth ihr Betriebskonzept, „bis 11:00 Uhr gibt es Frühstück, von 11:30 bis 14:00 Uhr Mittagsmenüs. Am Nachmittag Kaffee und Kuchen, Hausfrauenkuchen. Abendbetrieb ist dann bis 24:00 Uhr geplant.“

Zur Neuverpachtung des Gastlokales im Muntliger Ortszentrum war es gekommen, weil der bisherige Pächter, Eugen Burtscher, welcher das Lokal seit seiner Ersteröffnung vor rund 15 Jahren mit Umsicht geführt hatte, in den wohlverdienten Ruhestand getreten ist.

Viel hat sich die neue „Frödisch“-Pächterin vorgenommen: „Zufriedene Gäste, das ist mir wichtig.“ Vielfältig ist das Angebot angelegt. Jasserrunden, der Sparverein, Turngruppen, Musikanten, Sänger, überhaupt alle Vereine sollen sich hier wohlfühlen. Neben Sonntagsbrunch, speziellen Tanzabenden usw. sollen sich hier weiterhin z. B. Hochzeitsgesellschaften und Familien zu Feiern einfinden.

Qualitätskontrolle

Gastronomin Barth wird auf allen Tischen Beurteilungsbögen zur Rückmeldung durch die Gäste auflegen. Das Angebot der Küche wird von Hausmannskost, über Wildmenüs, Backhendl und Röstispezialitäten bis zu Kässpätzle reichen.