Power-Pancakes

Zutaten für ca. 10 kleine Pancakes:

2 Eier
1 Glas Halbfettmilch
1 Tasse Haferflocken
1/2 Glas Wasser
4 EL Schoko-Nougat Eiweißpulver
2 Gläser Dinkelmehl
1 EL Honig
1 EL Chiasamen
Erdnussmus
Nüsse, getrockenetes Obst

Zubereitung:

Die Eier mit Milch, Chiasamen, Haferflocken, Wasser, Mehl und dem Eiweißpulver vermischen. Sollte die Masse zu flüssig sein einfach ein wenig Mehl dazugeben. Ein Schöpfer der Masse jeweils in einer Teflon-Pfanne anbraten, wenden und anbraten.
Die fertigen Pancakes mit Erdnussmus oder Mandelmus bestreichen und schichten. Mit Nüssen, getrockneten Feigen etc. verzieren. Fertig!

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