Unsere Bäckerei ist ein zentraler Bestandteil der regionalen Gemeinschaft und seit 2012 unter unserer Leitung ein Ort, an dem Handwerk und Familientradition großgeschrieben werden. Mit der Übernahme des Betriebs habe ich, nach meiner Ausbildung bei der Bäckerei Kainz und dem erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung, die Führung übernommen. Gemeinsam mit meinen beiden Söhnen, die ebenfalls das Bäckerhandwerk ausüben, setzen wir unsere Leidenschaft für das Brotbacken täglich in die Tat um. Dieser Weg wäre ohne meine Frau nicht denkbar gewesen. Von Anfang an hat sie mir zur Seite gestanden und mich in allen Herausforderungen unermüdlich unterstützt. Unsere Verbundenheit und der familiäre Zusammenhalt sind die Grundlage für den Erfolg unserer inzwischen sieben Filialen umfassenden Bäckerei.
Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Verarbeitung von Dinkel. Nach intensiver Auseinandersetzung mit diesem wertvollen Getreide, ist es uns gelungen, Dinkelbrote von höchster Qualität zu kreieren, die von unseren Kunden besonders geschätzt werden.
In den letzten zwei Jahren haben wir unser Sortiment um eine weitere Spezialität erweitert: Kaffee. Um unseren Kunden das bestmögliche Geschmackserlebnis zu bieten, haben wir drei unserer Filialen zu "Barista Bäckereien" umgestaltet. Hier bereiten unsere ausgebildeten Baristas mit großer Sorgfalt und Leidenschaft unsere eigene Kaffeeröstung zu. Eine dieser Filialen wird in Kürze in Schoren eröffnet.
Am 1. September laden wir herzlich zur Eröffnung unserer neuen Filiale in Schoren ein. Unsere Gäste können dort nicht nur unsere Kaffeespezialitäten genießen, sondern sich auch von frisch gebackenem Kuchen verwöhnen lassen. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Moment mit Ihnen zu teilen und gemeinsam in einen neuen Abschnitt unserer Bäckereigeschichte zu starten.
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