Dieser Bregenzer ist der beste Barkeeper Vorarlbergs

Malte Vogel aus Bregenz im Finale

Fürs Finale qualifiziert hat sich neben bekannten Gesichtern wie dem Vorjahressieger Steven Daevel (Fitzcarraldo, Wien), Staatsmeister Dominik Wolf (Viertel 4, Graz) oder Daniel C. Schellander (151 Bistro Bar, Klagenfurt) auch der Bregenzer Malte Vogel (Pier 69).

Auch neuere Gesichter der Szene wie Jakob Vehovar (Qube Wein&Bar, Korneuburg) und Thomas Pekoll (Hotel Das Goldberg, Bad Hofgastein) sind dabei. Vervollständigt wird das Teilnehmerfeld durch Daniel Süle (Sunny Bar – Das Sonnreich, Bad Loipersdorf), Chris Krampl (Fosthofgut, Leogang), Sascha Riepl (Verwöhnhotel Berghof – Hotelbar Hochsitz, St. Johann im Pongau) und die einzige Frau im Feld, Simone Ferk (Bar Amouro, Graz).

Handwerk, Nachhaltigkeit und Regionalität

Beim Finale geht es nicht nur darum, einen ausbalancierten, einzigartigen Cocktail zu kreieren, diesen innerhalb kurzer Zeit für die Jury beim Finale zuzubereiten und währenddessen auch noch die Zutaten und die Idee hinter dem Drink zu erklären. Die Basis des Drinks bilden Diplomático Rum oder Canaima Gin.

Doch darüber hinaus gilt es auch noch drei weitere Anforderungen zu erfüllen: Neben der Basis dürfen nur hausgemachte Zutaten den Drink ergänzen, das Thema Nachhaltigkeit muss sich beim Inhalt und den verwendeten Techniken widerspiegeln, genauso wie der Regionalitäts-Charakter.

Reise nach Venezuela zu gewinnen

Am 22. November ermittelt die Jury beim Finale in Wien, wer diese Herausforderung am besten meistert. Auf den Gewinner wartet nicht nur eine exklusive Reise nach Venezuela gemeinsam mit Artisans oft Taste-Siegern aus der ganzen Welt. Der Gewinner-Cocktail wird außerdem in das im nächsten Jahr erscheinende Rezeptbuch „Zero Waste Cocktails“ von Diplomático aufgenommen.

(red)