Diese Pflanzen wachsen in Städten besser als am Land

Die Forscher analysierten 200 Studien, die 53 verschiedene Länder abdeckten. 15-20 Prozent der Lebensmittel weltweit werden in Städten angebaut, darunter 5-10 Prozent der Hülsenfrüchte, Gemüse und Knollen. Wässriges Gemüse und Blattgemüse eignen sich besser für den vertikalen Anbau in einem Raum, in dem Wasser anstelle von Erde verwendet wird.

Diese Pflanzen wachsen in Städten besser als in ländlichen Gegenden

Die städtische Landwirtschaft könnte die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf die Umwelt verringern. Sie könnte auch dazu beitragen, dass städtische Gebiete besser gerüstet sind, um eine weitere Pandemie zu überstehen. Der Wissenschaftler Florian Payen sagt, dass die Studie es den politischen Entscheidungsträgern ermöglicht, "zu sehen, ob es sich lohnt, in Dachgärten oder Gewächshäuser zu investieren".

(glomex/Red)