Die “Monde Selection” besteht aus einer international anerkannten Jury mit Spezialisierung
auf Getränke und insbesondere auf die europäischen Biere.
Bei dieser Bewertung
werden insbesondere nach spezifischen Kriterien geprüft:
Sensorische Beurteilung:
- Das Aussehen (Farbe und Klarheit des Bieres sowie die Aufmachung der Flasche
mit der Etikettenausstattung) - Geschmack
- Schaumbildung
Bewertung im Labor:
- Qualität der Rohstoffe (Malz, Hopfen, Hefe)
Feinporigkeit des Schaumes und Schaumstabilität (wie lange hält der Schaum)
Qualität des Wassers
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