Vom Schnaps zum Edelbrand

Mit dem Thema “Vom Schnaps zum Edelbrand” hat der OGV Alberschwende am Donnerstag, dem 03. Februar 2011, zu einem Informations- und Diskussionsabend in das Gasthaus Taube eingeladen.

Einleitend zur Abendveranstaltung versuchte Obmann Ing. Peter Klaus Gmeiner den Anwesenden, in einem kurzen Informationsvortrag, die wesentlichen Grundvoraussetzungen näher zu bringen, um überhaupt Qualitätsschnaps brennen zu können.

Beim Hauptthema “Vor- und Nachlauf” klärten dann unsere beiden Edelbrandsommelier´s Peter Klaus Gmeiner und Erich Flatz gemeinsam über Erkennen und richtige Abtrennen auf, um Edelbrand zu erhalten.

Mit der Möglichkeit zu riechen und zu probieren konnten sich die Interessierten selbst überzeugen. Mit Hilfe von praktischen Tipps versuchen die beiden Fachmänner eine allgemeine Qualitätsverbesserung beim Brennen zu erreichen.