Grundbira: Katrin Schedler bringt Vorarlberger Spezialitäten nach Wien

Seit wenigen Monaten gibt es nahe der Wienzeile mit der “Grundbira” einen Anlaufpunkt für alle Liebhaber der Vorarlberger Küche. Ob nun Riebel-, Zopf- oder Spätzlemehl, Subira-Schnaps oder Wein, Käse und Wurstwaren – die 29-Jährige bringt das Ländle nach Wien.

Kunden nicht nur Vorarlberger

Die Kunden sind dabei nicht nur “Exil-Vorarlberger”, sondern auch Interessierte und Feinschmecker aus dem Osten der Republik. Die Jungunternehmerin ist von der bisher unerwartet starken Resonanz beinahe überrascht. Die meisten Kunden lockt der Vorarlberger Käse an: “Aber wenn sie sich umschauen, finden sie auch immer etwas anderes dazu”, freut sich Schedler.