Vegane Burger: Schmeckt man den Unterschied?

Wir haben Passanten in der Dornbirner Innenstadt verschiedene Burger probieren lassen. Ein herkömmlicher Burger mit einem Fleischpatty und eine pflanzliche Variante. Manche Passanten konnten nicht zwischen Fleisch und pflanzlicher Alternative unterscheiden. Andere entlarvten den veganen Burger. Doch alle waren sich einig: Der vegane Burger schmeckt und ist ein Versuch Wert.

Vegi-Restaurants im Ländle

Auch im Ländle hat die Gastronomie auf die steigende Nachfrage reagiert. Von Lochau bis zum Arlberg gibt es eine stetig wachsende Auswahl an Restaurants, die lediglich vegetarische und vegane Kost anbieten und somit gänzlich auf Fleisch verzichten.

(Red.)