Hauben "en masse" für Vorarlberger Restaurants

Vorarlberg hat neun neue Betriebe im aktuellen Guide, sieben gleich mit Hauben ausgezeichnet, 15 Betriebe wurden aufgewertet, berichten die “Vorarlberger Nachrichten” in ihrer Freitagsausgabe. Mit sensationellen 15 Punkten ist der Fuxbau in Stuben der erfolgreichste Vorarlberger Neueinsteiger im neu gestalteten Restaurantführer Gault Millau, der seit zwölf Jahren von Martina und Karl Hohenlohe herausgegeben wird. Insgesamt sind jetzt 81 Betriebe im Land haubengekrönt. In Relation zur Einwohnerzahl ergibt das einen absoluten Spitzenplatz in der österreichischen Gastronomieszene.

Neu in der Wertung:
 Fuxbau, Stuben 15
 Landgasthof Schäfle, Feldkirch 13
 Restaurant Picea (Burg Vital Hotel), Lech 14
 Rio, Feldkirch 14
 Das Ill, Feldkirch 14

Aufsteiger:
 Ristorante DOS, Brand(13) 15
 Das Schiff, Hittisau (14,5) 16
 Biohotel Schwanen, Bizau (14) 15
 Geniesserhotel Montafonerhof, Tschagguns (14) 15
 Kronen-Stuben, Lech (14) 15
 Fux, Lech (13) 14
 Hirschen, Schwarzenberg (13) 14
 Mizzitant, Bludenz (13) 14
 Zur Kanne, Lech (13) 14

Absteiger:
 Almhof Schneider, Lech (16) 15
 Otto Wagner-Kristiania, Lech (16) 15
 Krone, Langenegg (14) 13

Gleiche Wertung:
 Schualhus, Lech-Zug 17
 Griggeler Stuba, Lech 17
 Aurelio’s, Lech 17
 Kilian Stuba, Hirschegg 17
 La Venice, Lech 17
 Guth, Lauterach 16
 Schulhus, Krumbach 16
 Die Ente von Zürs 15
 Mangold, Lochau 15
 Gams, Bezau 15
 Humbachstube, Riezlern 15
 Rauch, Feldkirch 15
 Post Stuben, Lech 15
 Murmeli, Lech 15
 Altes Gericht, Sulz 15
 Haller´s, Mittelberg 15
 Krone, Hittisau 14
 Der Verwalter, Dornbirn 14
 Lechtaler Stube, Lech 14
 Rud-Alpe, Lech 14
 Walserstuba, Riezlern 14
 Alte Mühle, Schwarzenberg 14
 Wälderhof, Lingenau 14
 Almhof Schneider, Wunderkammer, Lech 14
 Goldener Berg, Lech 13
 Adler, Schwarzenberg 13
 Stadtgasthaus, Bregenz 13
 Vitalquelle Gauenstein, Schruns 13
 Krone, Langenegg 13
 Thurnher’s Alpenhof, Zürs 13
 Montafoner Stube, Schruns 13
 Gasthof Adler, Hohenems 13
 Casino Restaurant Kleinwalsertal, Riezlern 13
 Mehdafu, Eichenberg 13
 Adler, Krumbach 13
 Gasthaus zur Sonne, Mellau 13
 Montafoner Stube, Gargellen 13
 Gasthaus zur Eibe, Feldkirch 13
 Schäfle, Feldkirch 13
 Falstaff, Casino Bregenz 12,5
 Maria Grün, Frastanz 12,5
 Meindl, Lustenau 13

1 Haube: 13 bis 14 Punkte,
2 Hauben: 15 bis 16 Punkte
3 Hauben: 17 bis 18 Punkte
4 Hauben: 19 bis 19,5 Punkte