Dornbirn. Zum Abschluss der Veranstaltungsreihe Dornbirner Herbst zeigte sich letzterer von seiner schönsten Seite. Ein feiner Duft nach frisch gebackenem Brot lockte die Besucher am Freitag auf den sonnigen Dornbirner Marktplatz. Verantwortlich dafür war Bäckermeister Wolfgang Fitz, der direkt vor Ort frisches Wurzelbrot buk. Dufttechnische Unterstützung bekam er dabei von den Dornbirner Pfadfindern, die mit den jungen Besuchern Stecklebrot über einer Feuerschale rösteten. Weniger geruchsintensiv aber nicht minder interessant ging es am Stand von Bio-Bäcker Markus Stadelmann zu – er zeigte den interessierten Besuchern, wie ein fachmännischer Zopf geflochten wird. Das „Rohmaterial“ für den Teig präsentierten Monika und Gebhard Flatz vom Sennhof Rankweil am Nebentisch – hier drehte sich alles um Dinkel und was man außer Brot daraus machen kann.
Frischgepresstes Öl
Anschauungsunterricht gab es auch bei Familie Netzer von der Ölmühle Bregenz. Während Herr Netzer die Besucher in die Geheimnisse des Ölpressens einführte und direkt am Markplatz frisches Leinöl presste, stellte Frau Netzer das Sortiment an kaltgepressten Qualitätsölen vor und gab Tipps für deren gesundheitsfördernde Verwendung.
Genuss aus der Region
Verpflegt wurden die Marktbesucher von der Sennerei Andelsbuch mit Raclettebroten, vom Bluamahof mit Leberkäse, Braten und Most und von der Pfadfinderjugend mit selbst gebackenen Kuchen. Für den musikalischen Ausklang der herbstlichen Veranstaltungsreihe sorgte die Hatler Seniorenmusik. „Bis auf den Auftakt im Rahmen des Samstagsmarkts haben wir heuer alle Veranstaltungen auf den Freitagnachmittag gelegt, um den Themen mehr Raum zu geben. Das neue Konzept ist bei den Besuchern und Ausstellern gut angekommen, so dass wir den Freitagnachmittag vermutlich beibehalten werden“, resümiert Elisabeth Zeiner-Salzmann, Geschäftsführerin des Vereins vom Ländle Bur.
Du hast einen Hinweis für uns? Oder einen Insider-Tipp, was bei dir in der Gegend gerade passiert? Dann melde dich bei uns, damit wir darüber berichten können.
Wir gehen allen Hinweisen nach, die wir erhalten. Und damit wir schon einen Vorgeschmack und einen guten Überblick bekommen, freuen wir uns über Fotos, Videos oder Texte. Einfach das Formular unten ausfüllen und schon landet dein Tipp bei uns in der Redaktion.
Alternativ kannst du uns direkt über WhatsApp kontaktieren: Zum WhatsApp Chat
Es hat einen Fehler gegeben! Bitte versuche es noch einmal.Herzlichen Dank für deine Zusendung.