Mit weniger als 40 kcal pro 100 Gramm ist es eine der kalorienärmsten Obstarten. Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte oder Kiwis. Gesund ist auch der hohe Gehalt an Fruchtsäuren und Mineralstoffen.
Aus dem erwerbsmäßigen Anbau werden auf etwa zwölf Hektar Anbaufläche in den kommenden Wochen rund 140 Tonnen Erdbeeren geerntet.
Der Vorteil dabei: Die Früchte können voll ausreifen, es gibt kaum Transportwege und Erdbeeren kommen buchstäblich erntefrisch auf den Tisch und zum Verzehr, denn es gibt nicht nur Ab-Hof-Verkauf, sondern in Koblach und Rankweil sogar die Möglichkeit zum Selberpfücken.
Nur kurze Zeit
Das köstliche Vergnügen ist leider nur von kurzer Dauer. Die Erdbeerzeit dauert von Mitte Juni bis Mitte Juli.
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