Die Grillsaison beginnt

“Ähnlich wie beim Auswintern eines Motorrads sollte man auch seinen Grill nach dem Winter durchchecken“, rät Christian Madlener, Grillexperte und Geschäftsführer vom “Grillshop Madlener” in Dornbirn. Dabei sollte man vor allem das Zubehör, sprich Gasflasche oder Holzkohle sowie Besteck überprüfen und gegebenenfalls eine Funktionsüberprüfung durchführen.

Wer sich für die heurige Grillsaison einen neuen Grill anschaffen möchte, hat die Qual der Wahl. “Die Auswahl an den verschiedensten Grillsystemen ist riesig. Für einen Laien ist es deshalb sehr schwierig zu entscheiden, welcher Grill für ihn der richtige ist. Deshalb empfiehlt sich ein ausführliches Beratungsgespräch bei einem Fachhändler”, so Christian Madlener.

Was ist besser – Holzkohle oder Gasgrill? Diese ewige “Glaubensfrage“ beantwortet der Grillprofi wie folgt: “Das ist Einstellungssache. Wenn man schnell grillen möchte dann sollte man zu einem Gasgrill greifen, der ist in wenigen Minuten einsatzbereit. Wenn man sich Zeit nehmen möchte und nicht auf Rauch und Funken verzichten möchte, dann empfiehlt sich ein Holzkohlegrill. Beim Ergebnis, sprich dem Geschmack des Grillgutes, gibt es keinen Unterschied”, erklärt Madlener.

Ein wichtiger Punkt ist zu guter Letzt auch die Sicherheit beim Grillen. “Bei Holzkohlegrills sollte man auf keinen Fall Benzin oder Spiritus zum Anfeuern verwenden, dies stellt ein hohes Sicherheitsrisiko dar. Es gibt spezielle Anzündstarter, die ein völlig ungefährliches Grillvergnügen ermöglichen”, so Grillexperte Christian Madlener. Bei Gasgrills ist vor allem der richtige Umgang mit der Gasflasche wichtig. “Die Flasche darf nie liegend gelagert werden. Auch die Schläuche sollte man regelmäßig begutachten und beim Anzünden des Gasgrills sollte der Deckel immer offen stehen”, empfiehlt der Profi.

Wenn man diese Tipps beherzigt und auch noch das Wetter mitspielt, dann steht einem gelungenen Start in die Grillsaison 2008 nichts im Wege.